ISO 22000

Die ISO 22000 ist die umfassende und international anerkannte Norm für Managementsysteme im Lebensmittelbereich.

An die Produktion und Verarbeitung von Lebensmitteln werden heute weitaus höhere Anforderungen gestellt als je zuvor. Zum einen wünschen sich die Verbrauchenden ein Höchstmaß an Transparenz. Sie wollen wissen, woher ihre Lebensmittel kommen, wie sie produziert und verarbeitet wurden und wie Sicherheit, Qualität, Nachhaltigkeit und Ethik gewährleistet wurden.

Andererseits muss die Lebensmittelindustrie gegenüber ihren Stakeholdern nachweisen, dass sie die erforderlichen Maßnahmen ergriffen hat, um ihrer Sorgfaltspflicht nachzukommen. Sie ist auch mitverantwortlich für den Ruf der großen Marken.

Die ISO Normen bieten große Chancen, jedoch müssen Sie dafür die Lebensmittelsicherheit und andere Eigenschaften Ihrer Prozesse nach international anerkannten Standards nachweisen. Solche Zertifizierungen sind schon fast eine Voraussetzung, um neue Geschäftsbeziehungen im Lebensmittelbereich aufzubauen. Zertifizierungen stärken bestehende Geschäftsbeziehungen und geben Ihnen die Möglichkeit, durch nachgewiesene Sicherheit und Qualität höhere Umsätze zu erzielen.

Die Norm ISO 22000 – Lebensmittelsicherheitsmanagement stellt spezifische Anforderungen an ein Managementsystem für Lebensmittelsicherheit, das Ihre Fähigkeit verbessert, Produkte und Dienstleistungen zu liefern, die sowohl den Anforderungen Ihrer Kundschaft als auch den gesetzlichen und behördlichen Anforderungen entsprechen.

Wir sind Ihr kompetenter Partner für die Zertifizierung nach ISO 22000. Als akkreditierte Zertifizierungsstelle begleiten wir Sie durch den Zertifizierungsprozess für Ihre Prozesse und Systeme.

ISO 22000 ist die erste internationale Norm für Managementsysteme für Lebensmittelsicherheit (FSMS), die am 1. September 2005 von der International Standards Organization (ISO) veröffentlicht wurde.

Sie legt die Anforderungen für Organisationen fest, die direkt oder indirekt in der Lebens- und Futtermittelindustrie tätig sind. Sie müssen nachweisen, ihre Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und auf mögliche Gefahren zu kontrollieren.

Die Norm ISO 22000 harmonisiert mit anderen internationalen Managementsystemnormen, einschließlich ISO 9001 und ist mit diesen kompatibel. Sie ist ideal für die Integration in bestehende Managementsysteme und -prozesse.

Die ISO 22000 zielt darauf ab:

• eine internationale Harmonisierung im Bereich der Lebensmittelsicherheit zu gewinnen, die ein Instrument zur Umsetzung des HACCP-Programms (Hazard Analysis Critical Control Point) in der gesamten Lebensmittelversorgungskette bietet;
  • die Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Vorschriften zum Schutz der öffentlichen Gesundheit zu erleichtern, durch die Anwendung einheitlicher Verfahren:
  • zur Erkennung und Verhinderung von Kontaminationen,
  • zur Minimierung oder Beseitigung von Risiken,
  • zur Optimierung der Lebensmittelkontrollen und
  • zur Einrichtung von Rückverfolgbarkeitssystemen, um die Sicherheit der Lebensmittel entlang der gesamten Lieferkette zu gewährleisten;
• Lebensmittelkrisen zu lösen, die aufgrund der Globalisierung der Lebensmittelversorgungsketten immer wieder auftreten und zu Unsicherheiten hinsichtlich der Herkunft von Lebensmitteln führen.

Schaffen Sie Transparenz, Sicherheit und Vertrauen in einer durchgängigen, globalisierten Lebensmittel-Lieferkette. Wir unterstützen Sie, indem wir Ihre Prozesse und Managementsysteme auditieren und zertifizieren.

Wir sind ein Partner, der alle relevanten Lebensmittelsicherheitsstandards weltweit kennt und Ihr Unternehmen professionell und effizient zertifizieren kann. So sind Ihre langfristigen Beziehungen zu Ihrer Kundschaft gesichert. Profitieren Sie von unserer mehr als zwei Jahrzehnte langen Erfahrung in der Lebensmittelbranche und von Top-Expertinnen und Top-Experten, die Ihre Branche kennen. Damit Sie sich voll und ganz auf Ihr Kerngeschäft konzentrieren können, verfolgen wir kontinuierlich die Entwicklung neuer Standards für die globale Lebensmittelbranche.

Wir stehen Ihnen als kompetenter und zuverlässiger Partner zur Seite, angefangen bei der Frage, welcher Standard für Ihr Unternehmen und Ihr Geschäftsmodell am besten geeignet ist, bis hin zur Vorbereitung auf das für die Zertifizierung erforderliche Audit.

Ein zusätzlicher Vorteil für Sie ist der Eintrag in unsere Zertifizierungsdatenbank Certipedia, der Ihre Transparenz und Ihre hohen Sicherheits- und Qualitätsstandards dokumentiert. Dies ist ein weiterer Baustein, um das Vertrauen von Kunden und Geschäftspartnern zu gewinnen.

One-Stop-Shop für alle erfolgsentscheidenden Zertifizierungen

Als weltweit tätige und erfahrene Prüf- und Zertifizierungsorganisation sind wir über die Lebensmittelsicherheit hinaus mit vielen weiteren Normen vertraut, die in der Lebensmittelindustrie eine Rolle spielen. Das verschafft Ihnen einen wichtigen Zusatznutzen. Zu diesen Standards gehören gängige Audits nach ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, ISO 50001 sowie Informationssicherheit (ISO 27001, ISO 22301, ISO 20000), Lieferketten- und CSR-Audits wie SMETA und SA 8000 und die Palmöl-Zertifizierung RSPO. Wir sind Ihr Partner für effiziente Zertifizierungen auch in den Bereichen Umweltschutz, Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz, Energiemanagement und mehr.

Mit anderen Worten: Bei uns treffen Sie auf kompetente Fachleute, die über fundierte Branchenkenntnisse verfügen und Ihre Sprache sprechen.

Haftungsausschluss: Für TÜV Rheinland ist die Neutralität, Objektivität, Unabhängigkeit und Unparteilichkeit unserer Tätigkeit von größter Bedeutung. Unsere Begutachtungs- und Prüfungstätigkeit folgt diesen Werten in Übereinstimmung mit den geltenden Akkreditierungsanforderungen. Alle notwendigen strukturellen, organisatorischen und prozessualen Maßnahmen sind auf allen Ebenen der Organisation vorhanden, um Interessenkonflikte zu vermeiden (z.B. strikte Trennung von Beratung und Zertifizierung) und die Unparteilichkeit zu gewährleisten. Wir bieten keine Managementsystemberatung durch eine akkreditierte Zertifizierungsstelle für Managementsysteme an und führen diese auch nicht durch. Innerhalb der TR-Gruppe gewährleisten wir einen Mindestabstand von 2 Jahren zwischen der Managementsystemberatung und der Zertifizierungstätigkeit für denselben Kunden.